د. منى خليل عبد القادر متخصصة في شؤون التغذية والصحة والتغذية العلاجية أيضاً، لها مجموعة من المؤلفات في هذا المجال منها: - التغذية العلاجية - أساسيات علم التغذية - تقييم الحالة الغذائية - مشاكل التغذية في الدول النامية.
لـــ منى خليل عبد القادر